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Blanc de Noir

f blancdenoir300Unser Blanc de Noir entsteht durch den ersten, selbstauslaufenden Saft von Pinot Noir Trauben, beim füllen der Presse. Es ist somit die Vorstufe des Oeil-de-Perdrix. Dadurch werden sehr wenige Farbstoffe herausgelöst, die bei der Gärung verschwinden. Unser Blanc de Noir ist somit ein heller, gehaltvoller, rassiger, frischer Wein. Ideal zum Apéro, zu Fisch und weissem Fleisch.

75cl CHF 14.80

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